domingo, 6 de mayo de 2012

PECHUGAS DE POLLO CON SOFRITO DE VERDURAS A ESTILO COCA COLA

Dificultad: Fácil

Tiempo: 30 minutos

Número de comensales: 5

Ingredientes:


- 5  pechugas de pollo
- 10 a 15 judías planas
- 4 zanahorias grandes
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla grande
- 1 lata de tomate frito triturado grande
- 150 grs de champiñones
- 1 lata de cocacola
- Guisantes ( yo no puse porque no me quedaban )
- 4 ajos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva

Elaboración:


Primero preparamos para el sofrito, lavamos bien las judías, el pimiento y los champiñones.Cortamos a tiras las zanahorias y el pimiento rojo, los ajos y  los champiñones a láminas, la cebolla a juliana y realizamos un sofrito con todo.
Mientras se hace el sofrito preparamos las pechugas de pollo y las cortamos a dados de 2 cms.
Cuando el sofrito este casi listo añadimos, las pechugas removemos bien y las hacemos que queden blanditas.
Una vez este todo listo agregamos el tomate frito y la lata de coca cola, removemos durante un par de minutos y salpimentamos al gusto.

Otros:


Es una receta muy fácil de hacer y que esta muy buena, evidentemente las cantidades que pongo son variables, pero yo las pongo a mi gusto y puedes utilizar otras verduras.

11 comentarios:

  1. joooo últimamente veo la cocacola en muchas recetas, y yo no me atrevo con ella.
    Un abrazo

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    1. Pues dale te gustará Belén, besos ya os echaba de menos

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  2. ¡Qué plato más rico con esas verduritas y la coca cola! Nunca he usado en mis platos coca cola, sí cerveza y aplettiser. Así que a ver si me animo y lo hago con tu receta. Besos y feliz semana.

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  3. Al final voy a tener que probar el pollo con coca-cola, que veo que es éxito y la pinta inmejorable!! ;) Bss

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  4. Nunca he utilizado coca-cola en cocina (tampoco cerveza), pero algún día me tendré que atrever.

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    1. Yo tampoco las uso mucho la verdad, pero este plato esta bueno, saludos

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  5. Muy Rica la Receta Ignacio ¡¡¡

    Ignacio, por fin he otorgado los Premios Liebster, seguro ya pensabas que me había olvidado, pero lo vas dejando y pasan los días, gracias de nuevo por el Premio.
    http://cocinarysalir.blogspot.com.es/2012/05/premio-liebster-otorgado-por-ignacio-de.html

    Un abrazo Ignacio y muchas Gracias.

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    1. No hay de que a mi me pasa igual, tengo que poner varios, a ver si saco un rato y los cuelgo,saludos

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  6. ¡Qué original! Me encanta.

    Un besito,

    Sacer

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